Le champagne au cœur
« Située au cœur du charmant village de Sacy, classé Premier Cru, dans la Montagne de Reims, notre maison familiale, le Champagne MOBILLION Père et Fils, est issue d’une exploitation de vignes depuis maintenant cinq générations.
Cette histoire authentique, nos aînés n’ont cessé de la bâtir, année après année, saison après saison, avec passion, ardeur et engagement, pour développer le commerce de leur champagne dans les années 1960 ».
Nos convictions
Depuis toujours, le travail de la vigne est œuvre humaine qui façonne la nature : nos gestes maintes fois répétés conduisent la vigne pour qu’elle nous donne ses meilleurs fruits ; la terre, le soleil, la pluie, le vent guident nos travaux.
Chaque année, au fil des saisons, nous vivons des moments d’émotion, d’inquiétude, d’attente, de réflexion, de joie et de surprise.
La première feuille, le raisin en fleurs, la véraison, la première journée de vendanges, le premier moût, l’émouvante beauté des teintes d’automne sur nos côteaux, les rougeoiements du ciel à l’aube et au crépuscule, les nuages projetant leurs ombres au-dessus de nos vignes ;
Inspirés et ancrés dans cette merveilleuse nature, c’est avec âme et passion que nous élaborons nos cuvées de champagne pour qu’elles révèlent authenticité et sincérité mais aussi cette part de rêve et d’esthétique pour des instants privilégiés de bonheur qui symbolisent le Champagne.
« Cette terre où l’homme a déposé si longtemps le meilleur de lui-même, son suc et sa substance, son effort, sa vertu, il sent bien que c’est une terre humaine, et il l’aime comme une personne. »
Jules Michelet
« Je suis heureux dans mon métier, je me sens paysan des étoiles »
Antoine de Saint-Exupéry
Nos cuvées
Brut Sélection
Brut Rosé
Brut Réserve Saint-Avertin
Demi sec Sélection
Brut Prestige Millésimé
Brut Blanc de blancs
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